Черна треска с мишо 4 Дози Съставки 3/4 чаша бяло мишо 2/3 чаша захар 1/2 чаша мирин 1/2 чаша саке 4 (6-унция) черно треска или филе от морско рязане, нарязани на дебелина около 3/4 инча инструкции 1. В тенджера, размахвайте заедно miso, захар, мирин и саке. Гответе го, докато стигнете до гърба на лъжица, около 10 минути. Прехвърлете в плитка тавичка. Добавете риба, обръщайки се към козината. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете за 3 дни. 2. Предварително загрейте бройлета на високо. Премахнете рибата от марината и я поставете върху тавичка, откъм кожата надолу. Разтопете до карамелизиране, около 3 минути. Използвайки плоска шпатула, внимателно завъртете рибата и я разбъркайте, докато остане непрозрачна в центъра, още около 3 минути. Сервирайте незабавно.
27.04.2023 @ 15:53
This text is in Bulgarian and provides a recipe for a dish made with black cod or sea bass, miso, sugar, mirin, and sake. The instructions involve marinating the fish in the miso mixture for three days before broiling it and serving immediately.