Черен пипер миди

В това ястие суровите миди се комбинират с прясно смлян пипер в тиган върху много горещ пламък; те трябва да се консумират тръби горещо. Лиана ДиМеглио от “Летария” в Тортоферия, Кънектикът, донесе тази рецепта от Неапол, Италия преди години.


Източник: Марта Стюарт Ливинг, август 2005 г.


Дози

Съставки

инструкции

Вариации

Телевизията обслужва мидите с Lemon Aioli.