Сладка картофена салата

Две класици се събират за салата, която съчетава остър, кремообразен облик на девилираните яйца с удовлетворяващата се шепа картофена салата.

40 мин

25 мин

Прави 5 чаши

Общо време

Prep

добив

Съставки

1 1/2 килограма картофи за пръчици, нарязани напречно на 1/2-инчов (около 4 1/2 чаши)
4 големи яйца
1/2 чаша майонеза
1 чаена лъжичка жълта горчица
1 супена лъжица оцет от бяло вино
Счупена червен пипер
Груба сол и прясно смлян пипер
1 целина, ситно нарязани (около 1/2 чаша), плюс повече за сервиране
3 супени лъжици ситно нарязан червен лук, плюс повече за сервиране

1.

Покрийте картофите с вода с 1 инч в средна тенджера и се заври. Пригответе го, докато се разтопите, около 10 минути; отцеди.
2.

Поставете яйцата в малка тенджера; добавете вода, за да покриете с 1 инч. Приведете до подвижен кипящ връх. Извадете тигана от топлина; покрийте и оставете 7 минути. Изцедете и яжте яйцата под студена вода, за да се охладите.
3.

Отлепете и наподобявайте наполовина яйцата. Отстранете жълтъците и ги прехвърлете в купа; каша с вилица. Смесете в майонеза, горчица, оцет, червен пипер и 2 супени лъжици вода; пресечете през сито. Грубо нарязване на яйчен белтък; добавете към сместа жълтък заедно с картофи, целина и лук. Подправете със сол и черен пипер. Хвърля се да се съчетае; нагоре с повече целина и лук.

Conor
26.04.2023 @ 21:32

This text is in Bulgarian and talks about a recipe for a salad that combines spicy, creamy deviled eggs with satisfying potato salad. The recipe includes ingredients such as potatoes, eggs, mayonnaise, mustard, vinegar, red pepper, celery, and red onion. The instructions explain how to cook the potatoes and eggs, and then mix them with the other ingredients to create the salad. The final step is to garnish with more celery and red onion.