Сирене Fondue

Всеки ще иска да се потопи в това класическо сирене fondue. Изработено е от 3 швейцарски сирена (рацел, Ементал и Грюере) и е богата, гъвкава и вкусна. Използваме кубчета френски хляб и зеленчуци за потапяне.

Дози

Съставки

1 скилидка чесън, наполовина наполовина
1 1/2 чаши ябълково ябълково вино или сухо бяло вино
8 унции Сирене Gruyere, настъргано (3 чаши)
8 унции Ементално сирене, настъргано (3 чаши)
8 грама раклетно сирене, настъргано (3 чаши)
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици царевично нишесте
Прясно настъргано индийско орехче
Прясно смлян бял пипер
1 хляб Френски хляб, нарязан на кубчета от 1 инч
Асортирани кисели зеленчуци, като корини, перлени лук, карфиол, бебешки моркови и гъби

инструкции

1.

Втрийте вътре в гърне с фондю с чесън; Изхвърлете чесъна. Изсипете сайдер или вино в саксия и поставете върху средно-ниска топлина. Когато течността започне да балон, започнете да добавяте сирената от шепата, разбърквайте докато се разтопи и комбинира.
2.

Разбъркайте заедно лимонов сок и царевично нишесте в малка купа, докато царевичното нишесте се разтваря; разбъркайте в сместа със сирене. Продължавайте разбъркването, докато сместа стане гладка и бавно се изпича, около пет минути. Сезон с индийско орехче и черен пипер.
3.

Трансфер фондю пот на масата, и да се затопли над фондю тенджера. Сервирайте с хляб и зеленчуци.

One Comment

Wilson
27.04.2023 @ 00:11

This text is in Bulgarian and talks about a classic fondue made with three Swiss cheeses (raclette, Emmental, and Gruyere) and served with French bread cubes and vegetables for dipping. The recipe includes garlic, apple cider or white wine, lemon juice, cornstarch, and Indian nutmeg for seasoning. The instructions explain how to melt the cheese and combine it with the other ingredients until smooth and creamy. The fondue is then transferred to a pot and served hot with bread and vegetables.

Comment: Това звучи като много вкусна рецепта за фондю! Обожавам сиренето и зеленчуците, така че това е перфектното ястие за мен. Ще опитам да го приготвя у дома с приятели и да се потопим в тази вкусна класика. Благодаря за рецептата!