Red Bliss Perunasalaatti, jossa on sinihomea, pekonia ja ruohosipulia

Muistamalla paistettua perunaa, jossa on pekonia ja ruohosipulia, tämä maljakko ympäröi kirkkaan sinihomejuuston ja kirnupiimapuvut.

Lähde: Martha Stewart Living, kesäkuu 2008

Tarjoilut

ainekset

1.

Aseta perunat ja suola keskikastikkeessa. Peitä vedellä ja tuo kiehua. Keitä kunnes veitsi lävistää perunat, joilla on vähän vastustuskykyä, noin 12 minuuttia. Tyhjennä ja anna jäähtyä hieman. Puolita perunat.
2.

Sekoita samalla sinihomejuustoa, kirnupiimä, etikka ja sinappi kulhoon, kunnes sekoittuu hyvin.
3.

Yhdistä perunat, pukeutuminen, ruohosipuli ja melkein koko pekoni suuressa kulhossa. Koristele sinihomejuustoa, ruohosipulia ja jäljellä olevaa pekonia.

Jotta maksimaalinen maku säilyy, heittää perunat kastikkeella, kun he ovat vielä lämpimiä.

Contents