Joulun aamu aamiainen paistetaan

Tämä maukas aamiainen sopii laskuun ja parhaiten täyttää aikuiset ja lapset. Laita iso potti kahvia: Se on ateria, jonka vieraat haluavat viipyä.

Lähde: Everyday Food, joulukuu 2011

1 tunti 15 min

20 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

3 rkl unsalted voita
6 unssia kanadalaista pekonia, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
1 pieni sipuli, hienonnettu
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 puntaa vauvan pinaatti (10 kuppia)
Karkea suola ja jauhettu pippuri
9 suurta munaa
3 kuppia täysmaitoa
1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
8 kuppia 1 2/2-tuumainen kuutiot italialaista leipää (1 kiloa leivästä)
6 unssia Gruyere-juustoa, raastettu (noin 1 1/2 cups)

ohjeet

1.

Vatkaa 3-quart-leivinuuni 1 rkl voita. Suuressa paistinpesässä sulata 2 rkl voita keskikokoisena. Lisää pekonia, sipulia ja valkosipulia ja kypsennä kunnes sipuli pehmenee noin 2 minuuttia. Lisää asteittain paistinpannu leipomoon ja kypsennä, sekoittamalla ajoittain, kunnes vain niskastunut, noin 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
2.

Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan munat, maito ja muskottipähkinä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3.

Sekoita puolet leipää maljasta ja päällimmäinen puoli pinaattiseosta ja puolet juustosta. Jäljelle jäänyt leipä, pinaattiseos ja juusto. Kaada munajauhetta astiaan ja paina kevyesti leipää uppoutumaan. Peitä ja säilytä vähintään 2 tuntia (tai jopa yön yli).
4.

Kuumenna uuni 400 asteeseen. Levitä astia ja leivota, kunnes leipä on kullanruskea ja vaniljakastike on juuri asetettu, 45 – 50 minuuttia (peitä kalvolla, jos ruskea liian nopeasti). Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Cookin huomautukset

Vinkkejä ruoanlaittoon lasten kanssa: Anna lasten repeytää leipää palasiksi sen sijaan, että viipaloi sen kuutioiksi. Toiset nauttivat viipaleiden ja maidon sekoittumisen ja kokoamisen kasaan.

One Comment

Demetrius
26.04.2023 @ 22:54

This delicious breakfast is perfect for entertaining and will satisfy both adults and children. Make a big pot of coffee: its a meal that guests will want to linger over. The recipe includes bacon, spinach, eggs, milk, nutmeg, bread, and Gruyere cheese. The dish is prepared by cooking the bacon, onion, and garlic in a large skillet, then adding the bread cubes and spinach. The mixture is seasoned with salt and pepper and then topped with a mixture of eggs, milk, and nutmeg. The dish is then baked in the oven until golden brown and set. This recipe is sure to be a hit with your guests!