Hidas-leivänpaahdin maustevalmisteet

Aloita nämä kylkiluut aamulla, ja he tulevat olemaan täydellisiä iltapäivällä.

Lähde: Everyday Food, lokakuu 2008

6 tuntia 15 min

15 min

Kokonaisaika

prep

Tarjoilut

ainekset

1/2 kuppi ketsuppi
1/2 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
1/2 cup siiderietikkaa
1 rkl sinappijauhetta
1/2 teelusikallista cayenne-pippuria
Karkea suola ja jauhettu pippuri
4 kiloa maalaistyylisiä porsaanreunoja, jotka on erotettu yhdeksi kylkiluiksi
Grillikastike, tarjoiltava (valinnainen)

ohjeet

1.

Hitaasti liesi, kääri ketchup, sokeri, etikka, sinappi jauhe, cayenne, 1 tl suolaa ja 1/2 teelusikallista pippuria.
2.

Lisää kylkiluita hitaasti liesi ja heittää kastikkeella. Järjestä rivat, luun puolelta ylöspäin, yhdellä rivillä. Peite; kypsennä korkealla, 6 tuntia (tai alhaalla, 10 tuntia).
3.

Tarjoile rintapulloja, jotka on ripoteltu pan-mehuilla ja haluttaessa grillikastiketta.

Cookin huomautukset

Uunimenetelmä: Esilämmitä uuni 350 asteeseen. Vaiheessa 1 käytä 5-litran hollantilaista uunin tai uunin kestävää astiaa, jossa on tiukka kansi; lisää 1 kuppi vettä. Peite; leipoa kunnes kylkiluut ovat haaleita, 2 1/2 – 3 tuntia. Siirry vaiheeseen 3.

One Comment

Esteban
26.04.2023 @ 20:56

Finnish: Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Aloita kylkiluiden valmistus aamulla ja ne ovat täydellisiä iltapäivällä. Kastikkeen ainekset ovat yksinkertaisia, mutta varmasti maistuvia. Tämä on hyvä resepti, jos haluaa valmistaa ruokaa hitaasti ja nauttia prosessista. Kiitos jakamisesta!