Jednoduchá červená polévka a polévka

Jednoduchá, ale uspokojivá kombinace červených fazolí a rýže má vážné pokrmy z jídlo, když se vaří s Cajunem v ochucené polévce.

Zdroj: Každodenní výživa, říjen 2012

1 hodina

25 minut

Celkový čas

Přípravka

Podávání

Složení

2 lžíce olivového oleje
1 středně bílá cibule, nakrájená na malé kousky
1/2 středně zelená paprika, nakrájená na malé kousky
2 stroužky česneku, mleté
4 čajové lžičky Cajun koření, plus více pro porce
5 šálků kuřecí vývar
3 plechovky (každá 15,5 unce) ledvin, opláchnuté a vyčerpané
Sůl
1/3 šálku přeměněné rýže
2 hřiby, tenké plátky

Pokyny

1.

Ve velkém hrnci je topný olej středně vysoký. Přidejte cibuli a papriku a usaďte, dokud změknete, 5 minut. Přidejte česnek a Cajun koření a vařte až do vůně, 30 sekund. Přidejte vývar a fazole a přivedete k varu. Snižte teplo na médium a sezonu sůl. Nasypte, dokud není mírně zahuštěný vývar, asi 20 minut, a vypijte každou pěnu, která se zvedne nahoru.
2.

Mícháme rýži a vaříme, občas mícháme, 15 minut. Přidejte želé a vařte 5 minut. Odstraňte z tepla a sezónu s dalšími Cajun kořením, je-li to žádoucí.

Cookovy poznámky

“Mé světlo a bratrská verze jsou ještě jednodušší (a rychlejší) s konzervovanými fazolemi a upravenou rýží, takže nemusíte čekat celý den na lahodnou misku.”

Emeril Lagasse

One Comment

Braydon
27.04.2023 @ 00:35

Tato kombinace červených fazolí a rýže s Cajunem je skvělým pokrmem, který uspokojí vaše chuťové pohárky. Recept je jednoduchý a snadno se připravuje. Stačí jen následovat pokyny a vychutnat si lahodnou misku. Cajun koření dodává jídlu skvělou chuť a vůni. Tento recept je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny. Doporučuji vyzkoušet!