Пилешки кученце с гъби Кремини

Едно сърдечно ястие за един студен зимен ден, това безпроблемно еднокудно хранене поставя здравословните съставки отпред и от центъра.

Източник: Body + Soul, януари / февруари 2009 г.

4 часа и 15 минути

15 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1 пълно пиле, нарязано на 10 парчета, премахната кожа (с изключение на крилата)
8 грама кремини гъби, квадратни
1 кутия (28 унции) цели белени сливи домати в сок, изцедени и разбити
1/4 чаша универсално брашно
1/4 чаша сухо бяло вино, като Совиньон Блан
1 стрък целина, тънко нарязан
1 малък лук, наполовина и нарязан на тънки резенчета
1 стрък пресен розмарин или 1/2 супена лъжица сушен розмарин, разтрошени
Груба сол и смлян пипер

инструкции

1.

В 5-танска бавна готварска печка, разбърквайте заедно пиле, гъби, домати, брашно, вино, целина, лук, розмарин, 2 супени лъжици сол и 1/4 чаена лъжичка пипер.
2.

Покрийте; готва се на високо, докато месото не е крехко, 4 часа. Не сваляйте капака на бавната печка при готвене. За да сервирате, изхвърлете розмарин.

Бележките на готвача

Гъбите от кремини правят селен и калий, да не говорим за богатство от витамини от вида B, за това ястие. Това ястие е чудесно съчетано с парче ситно нарязан пълнозърнест хляб или порция здравословен кафяв ориз.

One Comment

Ricardo
27.04.2023 @ 00:05

This recipe sounds delicious! Its perfect for a cold winter day and the healthy ingredients make it a great choice for a balanced meal. I love that its a one-pot dish and can be easily prepared in a slow cooker. The combination of chicken, mushrooms, and tomatoes with a touch of white wine and herbs sounds like a perfect flavor profile. I would definitely serve it with some whole grain bread or brown rice for a complete meal. Overall, this recipe is a great choice for anyone looking for a hearty and healthy meal.