Пиле Ескабеш
Традиционно приготвянето на ескабек включва мариниране на протеин през нощта. Тази по-бърза версия е също толкова ароматно, колкото класически, без да чака.
Източник: Ежедневна храна, май 2011 г.
Общо време
Prep
Дози
Съставки
инструкции
Бележките на готвача
Популярни в Испания и Франция, escabeche свободно се превежда като “туршия”. Това обикновено се прави с риба.
Mathew
27.04.2023 @ 00:04
This article is in Bulgarian and talks about a faster version of the traditional escabeche recipe, which usually involves marinating the protein overnight. The recipe includes ingredients such as olive oil, chicken, red onion, red or white wine vinegar, low-sodium chicken broth, dried French grapes or raisins, natural almonds, and oranges. The chicken is cooked in the oven and then topped with a sauce made from the remaining ingredients. Escabeche is a popular dish in Spain and France, usually made with fish.