Пиле джинджифил с праскови и лук

Замразените праскови отиват направо във фурната без размразяване; приготвени с лук, джинджифил и пиле, те се превръщат в ароматен компот.

Източник: Ежедневна храна, декември 2005 г.

Един час

25 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Загрейте фурната до 450 градуса. Поставете праскови и лук на голям лист за печене; сезон със сол и черен пипер. Поръсете с джинджифил, соев сос, 1 супена лъжица растително масло, сусамово масло и лют червен пипер; хвърли се за козината.
2.

Разтрийте пиле с останалата чаена лъжичка растително масло; сезон със сол и черен пипер. Подредете пилешката кожа нагоре сред прасковите и лука.
3.

Печете, докато пилето е непрозрачно и се регистрира на 160 градуса на термометър с незабавно четене, поставен в най-дебелата част на гърдата (избягване на костите) от 25 до 30 минути. Сервирайте пиле с бял ориз, праскови и лук.

Пилинг джинджифил: За да премахнете лесно кожата, без да губите никаква плът, изстържете я с ръба на лъжица.

Isaac
27.04.2023 @ 09:27

This recipe sounds delicious! I love the idea of using frozen peaches and turning them into a flavorful compote with ginger, onion, and chicken. Its great that you dont even need to thaw the peaches before putting them in the oven. I will definitely try this recipe out soon. Thank you for sharing!