Пиле Адобо

Тази вкусна рецепта за класическото филипинско ястие Chicken Adobo идва от главния готвач и автор Роми Доротан от Purple Yam.

Източник: шоуто на Марта Стюарт, епизод 1092

Дози

Съставки

1.

В средна купа комбинирайте оцет, соев сос, кокосово мляко, чесън, дафинови листа, хлебарки и пипер. Добавете пиле; марината, покрита, в хладилника за най-малко 2 часа.
2.

Подредете пилето в глинен съд или в холандска фурна. Налейте марината върху пилето и го загрейте. Намаляване на топлината; къпете, покрити, докато не търг, от 20 до 25 минути.
3.

Предварително загрейте бройлета. Извадете пилето от саксията и го поставете върху тави за печене или тави за бройлери. Поставете под бройлета докато се опечелят, 5 до 10 минути. Междувременно продължете да готвите останалата течност в гърнето, докато достигне кремообразна консистенция. Трансфер на пиле до сервиращо яйце и нагоре с намален сос. Сервирайте със зеленчуци от горчица и ориз, ако желаете.

Giovanni
27.04.2023 @ 00:48

This delicious recipe for the classic Filipino dish Chicken Adobo comes from the head chef and author Romi Dorotan of Purple Yam. The ingredients include rice vinegar or cane sugar vinegar, soy sauce, coconut milk, garlic, bay leaves, black pepper, and chicken. The chicken is marinated in the mixture for at least 2 hours before being cooked in a clay pot or Dutch oven. The remaining liquid is then cooked until it reaches a creamy consistency and served with the chicken, vegetables, and rice. This recipe is sure to be a hit with anyone who loves Filipino cuisine!