Печено пиле с картофи, лимон и аспержи

Едно пълно пиле, нарязано и един тиган – плюс някои цитрусови плодове, нови картофи, масло и новосезонно аспержи – създават идеалното хранене, за да посрещнат пролетта.


Източник: Ежедневна храна, април 2007 г.


Общо време


Prep


Дози


добив

Съставки

инструкции

Бележките на готвача

Харесва ни тъмната, хрупкава кожа; за да постигнете това, използвайте плитка тава за печене (т.е. 3 инча дълбочина или по-малко). По-дълбоките тенджери улавят повече пара, което предпазва месото от изпичане.