Нар пиле

1.

Загрейте сокът от нар в малка тенджера на средна температура до намаляване на ¼ чаша. Заделени. Междувременно оставете пилето да излезе на стайна температура за около 30 минути. Загрейте фурната до 450 градуса.

2.

Изсипете пилешко с масло и сезон със сол и черен пипер. Завържете краката и преместете ги в голяма огромна тиган.

3.

Печете пиле, завъртете веднъж, докато златистите и се приготвят, около 50 минути. Трансфер до обслужваща чиния и четка с намален сок от нар; нека остане 10 минути. Deglaze тиган на средна топлина със запас, изстъргване кафяви бита с дървена лъжица. Кук, докато намалее наполовина. Дебела мазнина. Добавете семена от мащерка и нар. Сервирайте с пиле.