Марокански пилешки кускус

Turmeric, който е свързан с джинджифил, е това, което дава това ястие, а други къри си отличителен жълт цвят.

Източник: Ежедневна храна, януари / февруари 2003 г.

Един час

45 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

В холандска фурна комбинирайте пиле, моркови, лук, домати, нахут, риба, вода, джинджифил, куркума, канела, прах от чили, 1 чаена лъжица сол и 1/8 чаена лъжица черен пипер. Счупете домати с лъжица.
2.

Довеждайте се до умерено горещо. Покрийте и гответе за 15 минути. Добавете тиквички и гответе, докато пилето се приготви, но още нежно, още около 15 минути.
3.

Служете кускус в купища. Пиле с лъжица, зеленчуци и бульон отгоре.

Можете да замените тиквичките с други зеленчуци, като патладжан или звънец.

Dallas
27.04.2023 @ 00:05

Turmeric, which is related to ginger, is what gives this dish and other curries their distinctive yellow color. This recipe includes chicken, carrots, onions, tomatoes, chickpeas, and a variety of spices. It is served over couscous and can be customized with different vegetables.