Лесно печени пилешки бедра
Тази печена пилешка рецепта визуализира сочни, ароматни бедрата със сос от лимони, който се превръща в тиган. Това е идеалната вечеря за вечеря за натоварени семейства, особено когато се сервира с обикновени пържени картофи.
Източник: Всекидневна храна, март 2010 г.
Съставки
инструкции
-
-
Гледам:
Как да се прецени, когато месото е варено -
Вариации
Можете да добавите няколко пресни билки, като розмарин, в марината, ако желаете. Можете да използвате и кленова горчица или Дижон.
Бележките на готвача
Адаптирано от “Mad Hungry: Feeding Men and Boys” от Лусинда Скала Куин (Artisan; 2009).
Talon
26.04.2023 @ 20:43
This baked chicken recipe visualizes juicy, aromatic thighs with a lemon sauce that turns into a pan. This is the perfect dinner for busy families, especially when served with regular fried potatoes. Source: Everyday Food, March 2010. Ingredients: 8 chicken legs, skin-on, 1/2 cup olive oil, juice of 1 lemon, kosher salt and freshly ground black pepper, 1 tablespoon grainy mustard, 1 to 2 tablespoons honey. Instructions: 1. In a bowl, toss chicken with oil and lemon juice; season with salt and black pepper and marinate for 1 hour (or up to one day). 2. Preheat oven to 375 degrees. Bake chicken, skin-side down, in an oiled skillet, for 20-25 minutes; flip and bake for another 10 minutes. 3. Whisk together mustard and honey and season with salt and black pepper. Brush glaze onto chicken and cook for 5 minutes. Variations: You can add a few fresh herbs, such as rosemary, to the marinade if desired. You can also use maple mustard or Dijon. Chefs notes: Adapted from “Mad Hungry: Feeding Men and Boys” by Lucinda Scala Quinn (Artisan; 2009).