Кухня под налягане Coq au Vin
Традиционно, това френско бистро класическо включва пилешкото пилене в червено вино. Но когато кок ау Вин се прави в Instant Pot или подготвената готварска печка, дълбоко задоволителният вкус е равен на този на традиционното печене на печка – около една трета от времето. Тази рецепта се появява в нашата “готварска книга” на Марта Стюарт (Кларксън Потър).
Източник: Марта Стюарт Ливинг, септември 2023 г.
Дози
Съставки
инструкции
Бележките на готвача
Сервирайте с разбити картофи или юфка за ястие, което със сигурност ще задоволи.
Diego
27.04.2023 @ 03:08
This recipe for Coq au Vin sounds delicious and easy to make using an Instant Pot or pressure cooker. The traditional French dish is usually made with chicken in red wine, but this version cuts down on cooking time without sacrificing flavor. The recipe includes garlic, black pepper, thyme, parsley, mushrooms, onions, brandy, dry red wine, chicken broth, and tomato paste. The chicken is coated in flour and browned before being added to the pressure cooker with the other ingredients. The dish is then cooked under pressure for 10 minutes before being served with mashed potatoes or noodles. This recipe is sure to impress your guests and satisfy your taste buds. Bon appétit!