Кайсиево-Дижон остъклено пиле

Кайсиевото сладко и Дижонската горчица придават на тези пилешки бедра сладък и остър аромат.

Източник: Марта Стюарт Ливинг, октомври 2004 г.

50 мин

5 мин

Общо време

Prep

Дози

Съставки

1.

Загрейте фурната до 425 градуса. Изплакнете пилешкото бедро; изсушете и прехвърлете в съда за печене. Подправете добре със сол и черен пипер; заделени.
2.

Пригответе конфитюр, мед и горчица да заври в малка тенджера на средна температура. Намаляване на топлината до средно ниско; къкри, докато се сгъсти и намали наполовина, около 15 минути. Смесете кайсиевата смес над пилешкото бедро, като се разстилате с гърба на лъжицата, за да покриете равномерно.
3.

Печете пиле, настъргайте със сос от дъното на съда на всеки 10 минути, докато соковете станат чисти, когато пилето е убодено с вилица, около 30 минути.

Johnathan
27.04.2023 @ 00:05

These chicken thighs with apricot jam and Dijon mustard give a sweet and spicy flavor. This recipe from Martha Stewart Living in October 2004 takes 50 minutes to prepare and serves 4. Preheat the oven to 425 degrees. Rinse the chicken thighs, dry them, and transfer them to a baking dish. Season well with salt and black pepper. In a small saucepan, bring the jam, honey, and mustard to a boil over medium heat. Reduce the heat to medium-low and simmer until thickened and reduced by half, about 15 minutes. Spread the apricot mixture over the chicken thighs, using the back of a spoon to evenly coat. Bake the chicken, basting with the sauce from the bottom of the dish every 10 minutes, until the juices run clear when the chicken is pierced with a fork, about 30 minutes. Enjoy!