Coca-Cola остъклени крила

1.

Поставете багажник на фурната на 4 инча под елемента за бройлери. Предварително загрейте бройлера. Нарежете лист за печене с алуминиево фолио и поставете багажника върху облицования лист за печене.

2.

За да нанесете глазурата в малка тенджера, изсипете содата, лимонената сол, кафява захар и нарязаните джалапенови хлевели, за да се вари на висока температура. Намалете топлината до средно ниско и оставете да се къкри до сироп, около 30 минути; затопляйте се при ниска температура.

3.

За да подготвите пилешкото крило, отрежете върховете на крилото (резервоарите да се направят склад) и наполовина намалете крилата на съединението. Поставете парчетата крила в голяма купа и се сервирайте със сол и черен пипер. Изсипете около половината от глазурата над крилата и се хвърляйте за палтото. Съхранявайте останалия сос топъл при ниска топлина.

4.

За да разбърквате крилата, поставете остъклените крила върху стелажа, поставен върху листа за печене. Разтопете 10 минути на страна, като изтъркате два пъти на всяка страна с резервираната глазура.

5.

Трансфер до топъл поднос, гарнирайте с нарязан jalapenos и сервирайте веднага.