Cobbler skorpe Lav denne skorpe til tante Floras sød vegetabilske skomager. Kilde: Martha Stewart Show, januar 2007 Gør nok til to 9-tommers cobblers Udbytte ingredienser 4 kopper universalmal, plus mere til arbejdsflade 1 1/2 tsk salt 1 1/3 kopper vegetabilsk forkortelse Kørselsvejledning 1. Sigt sammen mel og salt i en medium skål. Skær i forkortelse ved hjælp af en konditor blender, indtil stykker er størrelsen på små ærter. Tilsæt 8 til 10 spiseskefulde vand, 1 spsk ad gangen, blandes med en gaffel, indtil der dannes en dej. Fordel dejen i 4 stykker og rul ind i bolde. Dæk med plastfolie og afkøles i 25 minutter inden brug.
