Sýrový fond

Všichni se budou chtít ponořit do tohoto klasického sýrového fondue. Je vyroben ze 3 švýcarských sýrů (raclette, Emmental a Gruyere) a je bohatý, chutný a chutný. Používáme francouzský chléb na kostkách a nakládanou zeleninu na namáčení.

Podávání

Složení

1 stroužek česneku, poloviční poloviční
1 1/2 šálku jablečného moštu nebo suchého bílého vína
8 uncí Gruyere sýr, strouhaný (3 šálky)
8 oz syrový Emmental, strouhaný (3 šálky)
8 uncí racletový sýr, strouhaný (3 šálky)
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 lžíce kukuřičného škrobu
Čerstvě strouhaný muškátový oříšek
Čerstvě mletý bílý pepř
1 bochník francouzského chleba, nakrájený na kostičky o délce jednoho centimetru
Sortiment nakládané zeleniny, jako jsou kukuřice, perlička, karfiol, baby karotka a houby

Pokyny

1.

Třepe se uvnitř fondue hrnce s česnekem; vyhoďte česnek. Nalijte jablečný mošt nebo víno do hrnce a umístěte na středně nízké teplo. Když tekutina začne bublinu, začněte přidávat sýry hrstkou, míchání až do roztavení a kombinace.
2.

Smíchejte spolu citrónovou šťávu a kukuřičný škrob v malé misce, dokud se kukuřičný škrob nerozpustí; míchat do sýrové směsi. Pokračujte v míchání, dokud není směs hladká a mírně se probublává, asi pět minut. Sezona s muškátovým oříškem a pepřem.
3.

Přeneste fondue hrnce na stůl a tepte nad ohřívačem na fondue. Podáváme s chlebem a nakládanou zeleninou.

One Comment

Kobe
26.04.2023 @ 23:31

This text is in Czech.

Všichni se budou chtít ponořit do tohoto klasického sýrového fondue. Je vyroben ze 3 švýcarských sýrů (raclette, Emmental a Gruyere) a je bohatý, chutný a chutný. Používáme francouzský chléb na kostkách a nakládanou zeleninu na namáčení.

Tento recept na sýrové fondue vypadá naprosto úžasně! Kombinace tří švýcarských sýrů a nakládané zeleniny na namáčení je prostě dokonalá. Určitě si to musím vyzkoušet! Děkuji za recept.