Tato pikantní svačina dělá skvělý předkrm nebo lehký oběd. Vychází z “francouzských svátků” Stephana Reynauda, jednoho z Martha’s Finds.
Zdroj: Martha Stewart Show, prosinec 2009
Složení 6 chlebů ve venkovském stylu o rozměrech 1/2 palce
1 lžíce olivového oleje
3 hřebeny, pouze bílé, ořezané a nakrájené na kusy dlouhé 1 palce
1 žlutá paprika, stonky, žebra a semena odstraněny, a julienned
1 banda červené ředkvičky, umyté, sušené, zdobené a julienned
3 lžíce mleté šalotky
3 lžíce slaného másla, pokojová teplota
3 (3-unce) plechovky naplněné sardinky
6 sušených rajských jablek s olejem
1/2 šálku čerstvých koprů
Pokyny 1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
2. Chlejte plátky chleba s olivovým olejem. Umístěte na plech a toastujte v troubě až do zlacené hnědé, asi 10 minut.
3. Předehřejte brojler. Umístěte žampiony a pepř na plech a položte je pod brojler; upejte až do chvíle, kdy je jemné a hnědé.
4. Místo střední ředkvičky, šalotka a másla ve střední misce; dobře promíchejte pomocí vidličky; rozemletá směs na opékaném chlebu. Použijte vidličku a trochu rozlomte sardinky. Rozdělit sardinky rovnoměrně mezi toasty a špičkou s pečenou zeleninou, sušenými rajčaty a koprem. Sloužit.
Steven
27.04.2023 @ 10:03
Tato pikantní svačina vypadá velmi chutně a snadno se připravuje. Myslím si, že by to bylo skvělé jako předkrm nebo lehký oběd. Zajímavé je, že recept pochází z francouzských svátků Stephana Reynauda, což je jedna z Marthas Finds. Určitě si to musím vyzkoušet!