Chickpea a Spinach Spread

Udělejte si výživný oběd tím, že rozmlátíte toto husté humusovité nátěry na poloviční pita pšenice a vrstvené plátky rajčat. Nebo pro občerstvení v koktejlové hodině troubu trochu na poloviny třešně a rajčete.

Zdroj: Martha Stewart Living, červenec 2005

Dělá 2 šálky

Výtěžek

Složení

1 lžíce extra panenského olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
2 šálky konzervované cizrny, opláchnuté a vyčerpané
1 polévkovou lžíci a 1 čajovou lžičku čerstvé citronové šťávy
10 uncí špenát, zdobené
Hrubá sůl
1/2 čajové lžičky rozdrcených červených pepřových vloček
2 čajové lžičky tahini pasty

Pokyny

1.

Zahřejte olej ve velkém zásobníku na střední teplotu. Přidejte česnek. Vařte, míchání, dokud vůně, asi 1 minutu. Přidejte cizrnu a 1 lžíci citronové šťávy. Cook, míchání, 1 minutu. Přidejte špenát, 1/4 lžičky soli a červené pepřové vločky. Pokrýt; zvýšit teplo na středně vysoké. Vařte a jednou promíchejte, dokud se špenát nevhne, asi 4 minuty. Odhalit; zvýšit teplo na vysoký. Vaříme, mícháme, až se většina kapaliny odpaří, asi 2 minuty. Nechte vychladnout.
2.

Pulsní špenátová směs, tahini pasta, zbývající lžička citrónové šťávy a 1/4 lžičky soli v kuchyňském robotu,.

Cookovy poznámky

Spread může být chlazena ve vzduchotěsné nádobě až do 2 dnů.

One Comment

Jaydon
27.04.2023 @ 16:21

Tento recept na humusový nátěr je skvělý nápad na výživný oběd. V kombinaci s poloviční pita pšenice a rajčaty to bude chutné a zdravé jídlo. Pro občerstvení na koktejlové hodině můžete vyzkoušet troubu s třešněmi a rajčaty. Recept je velmi jednoduchý a snadno připravitelný. Stačí jen následovat pokyny a užít si skvělou chuť humusu.