Spaghetti mit der Türkei Fleischbällchen

Um Fleischbällchen zu machen, die feucht und zart sind, vermeiden Sie die Verwendung von sehr magerem Truthahn.

Quelle: Alltagsessen, März / April 2003

1 Stunde

50 Minuten

Gesamtzeit

Vorbereitung

Portionen

Zutaten

1.

Die Soße zubereiten: Öl in einer großen, nicht beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ungefähr 1 Minute. Tomaten, Oregano und Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, die Hitze verringern und zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
2.

Machen Sie die Fleischbällchen: In einer großen Schüssel Eier, Milch, 1 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer mit einer Gabel verquirlen. Zwiebeln, Semmelbrösel, Käse und Petersilie unterrühren. Fügen Sie Truthahn hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Form Mischung in 1 1/2-Zoll-Kugeln.
3.

Fügen Sie Fleischbällchen zur Pfanne hinzu und löffeln Sie Soße über, um zu beschichten. Bei mittlerer Hitze, bis die Fleischbällchen gerade durchgekocht sind, etwa 8 Minuten.
4.

Spagetti bis zu 12 Glen nach Packungsanleitung al dente kochen. Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Soße würfeln. Mit mehr Käse servieren.

Halten Sie Ihre Hände nass, wenn Sie Fleischbällchen formen, um zu verhindern, dass das Fleisch klebt, was die Aufgabe viel einfacher macht.