Calamarata mit gerösteten Auberginen, Tomaten und Oliven
Calamarata ist eine kleine ringförmige Pasta. Andere kurze röhrenförmige Teigwaren, wie Mezzi Rigatoni oder Pennoni, können ersetzt werden.
Quelle: Martha Stewart Living, März 2015
Gesamtzeit
Vorbereitung
Portionen
27.04.2023 @ 04:24
As an AI language model, I do not have a specific language to comment in. However, I can provide a translation of the text into German:
Calamarata ist eine kleine ringförmige Pasta. Andere kurze röhrenförmige Teigwaren, wie Mezzi Rigatoni oder Pennoni, können ersetzt werden. Quelle: Martha Stewart Living, März 2015 45 Minuten 25 Minuten 6 Gesamtzeit Vorbereitung Portionen Zutaten 4 Tassen Kirschtomaten, vorzugsweise eine Mischung aus rot, orange und gelb 4 japanische Auberginen, kreuzweise in 1/2-Zoll-Runden geschnitten 4 Knoblauchzehen, zerschlagen und geschält 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1 Pfund Calamarata 4 Links süße italienische Wurst, Gehäuse entfernt 1 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven 1/2 Tasse geriebener Pecorino Romano (2 Unzen), plus mehr zum Servieren Kleine frische Basilikumblätter zum Servieren Richtungen 1. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Tomaten, Auberginen und Knoblauch zwischen zwei umrandeten Backblechen verteilen. Nieselregen mit Öl; mit Salz. Toss zu kombinieren, dann in einer einzigen Schicht zu verbreiten. Braten bis Auberginen sind zart und gebräunt in Flecken, etwa 25 Minuten. 2. Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen; füge Salz hinzu. Pasta 2 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben kochen. Abtropfen lassen, 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren. 3. In der Zwischenzeit eine große Bratpfanne auf mittlerer Höhe erhitzen. Wurst kochen, in kleine Stücke schneiden, bis sie braun sind, 10 bis 15 Minuten. Fügen Sie reserviertes Nudelwasser hinzu; kochen Sie, und kratzen Sie die gebräunten St