One-Pot Penne, kesäkurpitsaa ja parmesaania

1.

Kaada kesäkurpitsa suurikokoisten laatikoiden päälle. (Sinun pitäisi olla noin 4 kupillista.) Heitä 1/2 tl suolaa kulhoon asetetulla siivilällä. Anna seistä 10 minuuttia.

2.

Samaan aikaan kokata pastaa pannulla runsaasti suolattua kiehuvaa vettä kunnes al dente. Tyhjennä pastaa suoraan yli kesäkurpitsa ja pesuallas asetettu pesuallas. Siirrä molemmat pottiin; heittää oliiviöljyä, parmesaania, valkosipulia ja punaviinihiutaleita. Mausta karkealla suolalla ja tuoreella pippurilla. Tarjoile, pukeutunut enemmän öljyä ja juustoa.