Graham keksit

1.

Keskikokoisessa kulhossa levitetään jauhot, kaneli, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola. Käytä sähkökäyttöistä mikseriä, kermavaahtoa, ruskeaa sokeria ja hunajaa, kunnes pehmeä, 2-3 minuuttia. Kaavi kulhoon alas. Kun sekoitin on alhainen, lisää muna ja sekoita kunnes yhdistetään, Lisää jauhe seosta, ja sekoita kunnes yhdistetään.

2.

Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Roll kahden pergamenttilevyn välillä 1/8 – 1/4 tuuman paksuuteen. Poista yläpinta pergamenttista paperia ja aseta taikina leivinpaperiin. Jäähdytetään, kunnes se on kiinteä, noin 30 minuuttia.

3.

Käytä kuristettua leivonnaisen pyörää leikkaamalla taikina 2 1/4-tuuman neliöihin ja prick taikina haarukka luoda katkoviivoja. Siirrä kahteen pergamentti-vuorattuun leivinpaperiin ja jäädykää kunnes yritys, noin 30 minuuttia.

4.

Kuumenna uuni 350 astetta ja ylä- ja alaosassa olevat telineet. Paista graham-keksejä, kunnes kullanruskeat, pyörivät arkit ylhäältä alas ja etu- ja takapuoli puolivälissä, 12-14 minuuttia. Siirrä krakkausrummut telineelle jäähtymään kokonaan.