炖肉 一盘嫩锅 烤，还有甜胡萝卜，土豆和萝卜， 几乎是一顿饭 在自身。简单地倒入 酱从锅里进去 一个肉汁船，然后设置 一份沙拉，一条沙拉 硬皮面包，坚固耐用 赤霞珠或红色仙粉黛圆满了盛宴. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年2月 8 份量 配料 5个大型爱达荷土豆，去皮和四分之一（如果需要，可以是土豆和萝卜的组合） 5汤匙特级初榨橄榄油 如果需要，可加入3茶匙粗盐，加上调味料 如果需要，可加入3/4茶匙新鲜胡椒粉，加上调味料 5枝小叶欧芹 5枝百里香 1干月桂叶 4个中等韭菜 1汤匙通用面粉 1/2茶匙辣椒粉 1/2茶匙磨碎五香粉 1 3 1/4至3 1/2磅牛肉臀部烤 3瓣大蒜，切成薄片 1杯干红葡萄酒 6杯自制或低钠罐装牛肉汤 2汤匙番茄酱 6个大胡萝卜，上衣修剪，去皮 路线 1. 将烤箱预热至400度。将土豆（和萝卜，如果使用的话）放在一个大型烤盘中，然后再撒上3汤匙橄榄油。用2茶匙盐和1/4茶匙胡椒调味。烤至金黄色，酥脆，30至40分钟。从烤箱中取出锅;搁置。将烤箱温度降至350度. 2. 将欧芹，百里香和月桂叶放在一块粗棉布上。捆绑并系上厨房麻线;搁置。将韭菜纵向切成两半，确保不要穿过根部。在冷水下冲洗干净，去除任何污垢。将韭菜横向切成1英寸半月形;搁置. 3. 将面粉，剩余的茶匙盐和1/2茶匙胡椒，辣椒粉和五香粉混合在一个小碗里。将牛肉放在工作台面上，然后用纸巾擦干。将面粉混合物撒在肉上，然后拍上涂层. 4. 加热2汤匙橄榄油在大型荷兰烤箱（约7夸脱）中加热至热，但不吸烟。灼热四面烤至金黄色，每边约2分钟。转移到盘子;搁置. 五. 将热量降至中低。加入韭菜和大蒜，煮，偶尔搅拌，直到韭菜软化，约3分钟。加入葡萄酒，然后将平底锅刨去，用木勺刮下锅底的任何褐色碎片。煮滚;煮，直到大部分葡萄酒蒸发。加入牛肉汤，番茄酱，花束加尼和预留烤肉。盖上盖子，放入烤箱30分钟。将烤肉翻过来，再煮30分钟. 6. 加入胡萝卜，盖上盖子，放回烤箱1个半小时，每隔30分钟烤一次. 7. 将烤土豆和萝卜加入锅中，将其浸入液体中途。 （这会让蔬菜变嫩而脆。）放入烤箱中，露出30分钟，让部分液体蒸发。如果需要，用盐和胡椒调味. 8. 将肉转移到砧板上休息5分钟。丢弃字符串，切片肉。一边配蔬菜和酱汁.
27.04.2023 @ 15:14
Im sorry, I cannot provide a comment as the text provided is a recipe in Chinese.