是的,你可以用慢炖锅“烤”肉桂面包!机器密封保湿,使这些早餐更加粘稠和美味。毛毛雨香草釉也没有受伤。这个食谱出现在我们的食谱“玛莎斯图尔特的慢炖锅”(克拉克森波特).
资料来源:Martha Stewart Living,2023年9月
配料 6汤匙无盐黄油,室温,加刷更多
1 1/3杯温水(约110华氏度)
1汤匙活性干酵母
蜂蜜2汤匙
3 1/2杯未漂白的通用面粉,加上更多的粉尘
1茶匙犹太盐
3/4杯砂糖
1/4杯加2汤匙红糖
1汤匙肉桂粉
3杯糖果糖
1/2柠檬汁
1茶匙纯香草精
1/4杯加2汤匙牛奶
路线 1. 包子: 用黄油刷5至6夸脱慢炖锅的插入物。线底有羊皮纸;用黄油刷羊皮纸。将温水,酵母和蜂蜜混合在一个碗里;让它泡沫,约5分钟。加入面粉和盐.
2. 低速击败直到合并。将速度提高到中等并超过5分钟。让我们站立10分钟。同时,将黄油,糖和肉桂放入碗中;混合至光滑.
3. 预热慢炖锅。将面团翻转到轻微撒粉的工作表面上,然后滚成约9×15英寸的矩形。用肉桂糖混合物均匀撒上面团。从一个长边开始,滚动成一个圆木,捏缝以密封填充。切片记录10到12轮,每轮约1 1/2英寸厚.
4. 在炊具中布置切面,切面朝下。用干净的厨房毛巾盖住盖子,在顶部收集末端(以吸收冷凝)。盖上盖子,煮至高温,直至煮熟1个半小时。 1小时后,将烹饪器插入旋转180度以防止烧焦。转到电线架上;让我们完全冷静.
五. 釉: 以中等速度击败糖果制造商的糖,柠檬汁和香草,直到光滑。慢慢加入1/4杯牛奶;直到中速才击败直到合并。加入最多2汤匙牛奶,一次滴一滴,以达到所需的稠度。在服务之前,毛毛雨与釉面卷.
库克的笔记 食谱转载自“玛莎斯图尔特的慢炖锅:110种美味,万无一失的菜肴(包括甜点!)的食谱,以及来自Martha Stewart Living的厨房的测试 – 厨房提示和策略。”版权所有2023年由Martha Stewart Living Omnimedia,Inc。出版,由Clarkson Potter / Publishers出版,皇冠出版集团的一个印记,Penguin Random House LLC的一个部门.
Charles
27.04.2023 @ 00:25
这篇文章介绍了如何使用慢炖锅来制作肉桂面包,这种早餐食品更加粘稠和美味。食谱来自“玛莎斯图尔特的慢炖锅”,并且提供了详细的配料和步骤。这篇文章是用中文写的。