爱尔兰苏打面包 通过在传统的爱尔兰苏打面包配方中添加鸡蛋，糖，葛缕子和黄油，您可以制作出适合周日早餐或早午餐的面包。用保鲜膜包好，可以在室温下保存，直到最后一块面包屑被吃掉。像所有爱尔兰苏打面包一样，这冻结得很好. 资料来源：Martha Stewart Living，2000年3月 1个面包 产量 配料 4杯通用面粉 1/4杯糖 1茶匙盐 2茶匙发酵粉 2汤匙香菜种子 4汤匙无盐黄油，冷 2杯金色或深色葡萄干 1 1/2个不足的杯子酪乳 1个大鸡蛋 1茶匙小苏打 1个大蛋黄 1汤匙浓奶油 路线 1. 将烤箱加热至350度。将烤盘与羊皮纸对齐;搁置。在一个大碗里，将面粉，糖，盐，发酵粉和葛缕子种子搅拌均匀. 2. 以剪刀方式使用糕点切割器或两把刀，切成黄油，直到混合物感觉像粗粉。搅拌葡萄干直至均匀分布. 3. 在一个小碗里，将酪乳，鸡蛋和小苏打搅拌均匀。将酪乳混合物一次性倒入面粉和黄油混合物中，然后用叉子搅拌直至所有液体被吸收并且混合物开始保持在一起。它应该像粗糙的饼干面团。用手将面团压成直径约8英寸的圆形圆顶形面包。将面包从碗中取出，并将其转移到准备好的烤盘上. 4. 在一个小碗里，将蛋黄和奶油混合在一起。用糕点刷将面粉刷在面包上。用锋利的刀或剃刀，将一个约1/2英寸深的十字架切入面包的顶部。转移到烤箱。烘烤，中途旋转，直到它呈深金黄色，插入中心时，木串会干净，约70分钟。从烤箱中取出，将面包从烤盘转移到金属架上冷却.
26.04.2023 @ 22:29
这个配方看起来很不错！通过添加鸡蛋、糖、葛缕子和黄油，可以让传统的爱尔兰苏打面包更加美味。这个面包适合周日早餐或早午餐，而且可以保存很长时间。我也喜欢冻结面包，这样可以随时享用。谢谢分享这个配方！