酸面华夫饼 大概12点 产量 配料 2杯通用面粉 2汤匙糖 1/2杯Sourdough Starter Sourdough Starter 2汤匙玉米面 1/2茶匙盐 1/2杯植物油 3个大蛋，分开 1茶匙小苏打 无盐黄油，供应（可选） 生奶油，供应（可选） 水果保鲜，供应（可选） 枫糖浆，供应（可选） 蔬菜烹饪喷雾 路线 1. 在一个中型碗中，将面粉，糖和1 1/2杯温水混合。搅拌均匀，不会留下任何肿块。必要时加入更多水以达到适当的稠度。加入酸面团起子，搅拌均匀。用保鲜膜覆盖面糊，让其在室温下放置（将面糊置于水槽中，以防面糊起泡），至少12小时. 2. 加热不粘的华夫饼干。取下1/2杯面糊，加入剩余的酸面团开始，使起子保持活力. 3. 将玉米面和盐加入面糊中，搅拌均匀。在油和蛋黄中搅拌。将小苏打与1汤匙水混合，搅拌成面糊。在一个单独的碗中，将蛋清搅拌成坚硬的光泽峰，然后折成面糊. 4. 用烹饪喷雾喷洒华夫饼干。在面糊中填充但不溢出铁。盖上盖子;烘烤，直到华夫饼干没有蒸汽，3至5分钟。快速在手之间来回翻动华夫饼以冷却它，并确保两侧均匀的脆度。重复剩余的面糊。将华夫饼放在餐盘上。服务于所需的浇头.
27.04.2023 @ 08:13
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