松露煎蛋卷 这款美味的煎蛋卷食谱由Garland Gourmet Mushrooms和Truffles Inc提供. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2007年2月冬季 五 服务4或5 份量 产量 配料 4汤匙无盐黄油 1个松露（1盎司），粗切碎 1汤匙酸奶油 1汤匙港口或马德拉岛 8到10个大蛋 切片面包或羊角面包，供应 路线 1. 在低热量的小平底锅中融化1汤匙黄油。加入松露，酸奶油和白酒，搅拌均匀;搁置并保持温暖. 2. 在低温下加热大锅中加热3汤匙黄油。在一个中型碗中，将鸡蛋搅拌在一起. 3. 当煎锅加热很好时，倒入鸡蛋。提示煎锅将一些流动部分与更多煮熟的部分结合，直到有一些凝乳在鸡蛋中游动. 4. 继续烹饪，确保鸡蛋覆盖在煎锅的整个表面上，用抹刀将可能形成的任何孔推到一起. 五. 将松露混合物倒在煎蛋卷的中心。沿着煎蛋卷的右侧运行刮刀，以便从煎锅中取出蛋。将抹刀放在鸡蛋的右侧，确保抹刀位于鸡蛋下方，以提供最大的支撑，并在一次流体运动中将填充物的右侧抬起。折叠的煎蛋卷应该看起来像半月形. 6. 用抹刀轻轻按下煎蛋卷，将煎蛋卷密封在一起。不要用力按压;你不想压扁凝乳. 7. 用一只手抬起煎锅，另一只手拿着盘子。倾斜煎锅，让煎蛋卷的弯曲边缘滑到盘子上。切成楔形，立即与长棍面包或羊角面包一起食用.
27.04.2023 @ 06:29
这款美味的煎蛋卷食谱由Garland Gourmet Mushrooms和Truffles Inc提供。这是一道非常简单的食谱，只需要几个简单的配料就可以制作出美味的煎蛋卷。在制作过程中，需要注意煎锅的温度和煎蛋卷的翻转，以确保煎蛋卷的质量。这道菜可以作为早餐或午餐的主食，搭配长棍面包或羊角面包一起食用，味道更佳。