烤过的葡萄柚一半配上红糖

在肉鸡下面几分钟,将红糖焦糖化,这是葡萄柚酸味的完美补充。
来自Lucinda Scala Quinn的书“Mad Hungry”。 (工匠书籍).


资料来源:Mad Hungry,2010年11月


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