巨型奶酪营养品

这个巨型奶酪食品的配方来自厨师Laurent Tourondel的烹饪书“Bistro Laurent Tourondel：New American Bistro Cooking”。

资料来源：玛莎斯图尔特秀，2007年11月秋季

做12

产量

配料

1.

将一个带有12个杯子的popover平底锅放入烤箱中并预热至350度.
2.

将面粉和盐一起过筛到一张羊皮纸上;搁置.
3.

在一个小平底锅中，用中火加热牛奶，直到在锅的边缘周围形成小气泡。在装有搅拌器附件的电动搅拌器的碗中搅蛋。慢慢地将加热的牛奶加入鸡蛋中，不断搅拌。逐渐搅拌面粉混合物.
4.

从烤箱中取出加热的popover锅;用不粘锅的烹饪喷雾喷洒每个杯子并放在烤盘上。用面糊填满每个杯子，使其与顶部齐平;顶部有奶酪.
五.

烤15分钟。将锅旋转180度;继续烘烤，直至金黄色，约35分钟.
6.

反转平移并移除弹出窗口。立即服务。弹出装置也可提前2小时制作。在电线架上冷却，然后在加热至450度的烤箱中重新加热.

在“玛莎烘焙”中，玛莎将这个食谱减半，制作带有奶油菠菜，培根和煎蛋的弹出式三明治。.

Giovanni
27.04.2023 @ 00:17

This recipe for a giant cheese popover comes from chef Laurent Tourondels cookbook “Bistro Laurent Tourondel: New American Bistro Cooking”. The recipe was featured on Martha Stewarts show in the fall of 2007. The recipe makes 12 popovers and requires flour, salt, milk, eggs, and gruyere cheese. The popovers are baked in a preheated popover pan at 350 degrees for 15 minutes, then rotated and baked for an additional 35 minutes until golden brown. The popovers can be served immediately or reheated in a 450-degree oven. Martha Stewart also offers a variation of the recipe, making a popover sandwich with spinach, bacon, and fried eggs.