椰子水草莓冰沙
资料来源：Martha Stewart Living，2013年7月 做1个冰沙 产量 配料 3/4杯冷冻草莓 1杯椰子水 路线 1. 将泥浆草莓和椰子水放入搅拌机中，直至变得光滑.
早餐和早午餐食谱
节日糕点
做2 产量 配料 1汤匙加1 1/2茶匙活性干酵母（两个1/4盎司信封） 1/3杯全脂牛奶，温热 3杯未漂白的面包粉，加上更多的表面 1/4杯砂糖 4个大蛋，轻轻殴打，再加上1个大蛋 1 1/2茶匙粗盐 2 1/2支无盐黄油，室温 1/2茶匙纯杏仁提取物 1/2茶匙纯橙提取物 1杯切丁蜜饯（釉面）橙皮 1 1/4杯金色葡萄干 植物油，碗 珍珠糖，用于洒水，可选 1/4杯加2汤匙切片杏仁，用于洒水 路线 1. 在装有面团钩附件的搅拌机的碗中将酵母洒在牛奶上。让它泡沫，约5分钟。在顶部撒上2盎司面粉（约1/2杯）和1汤匙砂糖。盖上塑料，静置1小时. 2. 加入剩余的12盎司面粉和3汤匙砂糖，打好的鸡蛋和盐。以中等速度混合在一起，直到面团形成光滑，坚硬的球，约5分钟。每次加入1汤匙黄油，每次加入后搅拌均匀。将面团以中高速混合5分钟。将速度降低至低，并添加提取物，橘皮和葡萄干。混合直至合并. 3. 将面团揉成干净的表面，然后形成球状。转移到一个轻油的碗。盖上塑料，过夜冷藏. 4. 将面团放入室温，分成两半。将每一半形成一个球;将每个放置在一个5 1/4乘3 3/4英寸纸质panettone模具或一个已经卷成约5英寸的小棕色纸袋中。转移到烤盘。盖上保鲜膜，放在温暖的地方，直到体积增加一倍，约2小时. 五. 烤箱预热到350度。轻轻拍打剩下的蛋。将蛋清洗到意大利面团面团上，撒上珍珠糖和杏仁。烤至金黄色，约50分钟. 6. 从烤箱中取出模具，并在每个panettone面包的中心水平地运行两个木制串。通过在两个大型重罐或罐上支撑每根叉子的末端来悬挂面包。彻底冷静吧.
西葫芦华夫饼配烟熏三文鱼和绿色
通过在面糊中加入磨碎的西葫芦，格鲁耶尔，大葱和新鲜莳萝，将华夫饼带上一个美味的旋转。最后加入蒜蓉炒菠菜，奶油和烟熏三文鱼，这是一道值得品尝美食的早午餐. 资料来源：Martha Stewart Living，2023年3月 55分钟 30分钟 4 总时间 预备 份量 配料 2个中等西葫芦（每个9盎司），粗磨 洁净盐和新鲜胡椒粉 1汤匙特级初榨橄榄油 1瓣大蒜，捣烂 10盎司婴儿菠菜 1/2杯未漂白的通用面粉 1茶匙发酵粉 2个大鸡蛋，轻轻挨打 1/2杯精细磨碎的格鲁耶尔 2个葱，修剪和切成薄片（1/4杯） 2汤匙切碎的新鲜莳萝，加上小枝供应 植物油烹饪喷雾 1/4杯奶油奶油或酸奶油 4盎司切成薄片的烟熏三文鱼 路线 1. 撒上西葫芦加1茶匙盐;折腾上衣。转移到漏勺，让站立10分钟。同时，在中等高度的中等煎锅中加热油和大蒜，直到大蒜开始发出嘶嘶声。加入菠菜煮，辗转，直至枯萎，2至3分钟。用盐和胡椒调味. 2. 将华夫饼干预热至中等。在一个大碗里，搅拌面粉和发酵粉。挤压西葫芦干大块土豆或干净的厨房毛巾;转移到碗里。搅拌鸡蛋，奶酪，大葱和莳萝。倒入面粉混合物，轻轻搅拌混合。 （击球手会很厚。） 3. 用烹饪喷雾喷洒华夫饼干。将四分之一的面糊（约1/2杯）舀入中心;蔓延到5英寸的圆圈并关闭。煮至金黄色，酥脆，7至9分钟。直接转移到200度烤箱的架子上，以保持温暖，同时烹饪剩余的华夫饼。供应温暖，菠菜，奶油和鲑鱼，撒上莳萝枝和胡椒. 库克的笔记 嫩（不是粘性）华夫饼的秘诀就是一直煮熟。烹饪时间根据您的华夫饼干而有所不同;拍摄适度的热量，煮至金黄色和脆。然后通过切入中心测试第一个华夫饼：它应该看起来蓬松!
玛莎的菠萝 – 木瓜汁
这种菠萝 – 木瓜汁是一种非常健康和美味的饮料，非常适合您开始新的一天. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2009年1月冬季 大约2杯 产量 配料 5枝新鲜薄荷 1个菠萝，去皮，切成块 1个中等木瓜，去皮和播种 路线 1. 将所有配料通过榨汁机压入量杯中。在服务之前搅拌混合.
妈咪的甜白烤饼
这种令人垂涎的烤饼食谱由Petersham Nursery提供. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2009年1月冬季 做了大约18个烤饼 产量 配料 6 1/4杯通用面粉，加上更多的工作面 盐少许 1/4杯加2汤匙超细糖 1堆汤匙发酵粉 3/4杯（1 1/2支）无盐黄油，冷藏并切成片 4个大蛋 1 3/4杯加2汤匙牛奶 砂糖，用于洒水 路线 1. 将烤箱预热至475度。第二行烤盘用羊皮纸;搁置. 2. 在一个大碗里，将面粉，盐，超细糖和发酵粉搅拌在一起。在中心打一口井，加入黄油。用手指将黄油加入面粉混合物中，直至形成易碎的混合物. 3. 在一个中型碗中，将3个鸡蛋和牛奶搅拌在一起。将牛奶混合物加入面粉混合物中并搅拌混合. 4. 将面团翻转到轻微撒粉的工作台面上;轻轻地揉成一团。将面团擀成1英寸厚。使用3英寸饼干切割器，切出烤饼并转移到准备好的烤盘上. 五. 在一个小碗里，打败剩下的鸡蛋，刷上每个烤饼的顶部;撒上砂糖。将烤盘转移到烤箱，烤至金黄色，煮熟至12至14分钟。将烤饼转移到金属架上，然后稍微冷却后再送达.
牛角包
做28 产量 配料 1食谱羊角面包面团 通用面粉，用于工作表面 1个大鸡蛋 路线 1. 将面团放在轻微撒粉的工作台面上;盖上盖子，待黄油稍微软化，5到10分钟. 2. 将面团擀成约10×18英寸的矩形。将矩形切成两半横向。用保鲜膜包裹一半并转移到冰箱。将剩余的一半放在一张大的（约18英寸×25英寸）羊皮纸上。滚入一个16×20英寸的矩形，如果黄油变得太软，必须停下来冷却面团;转移到一个大的烤盘和覆盖塑料包装。将烤盘转移到冰箱，冷却至坚硬，约30分钟。用剩下的一块面团重复这个过程. 3. 将一块面团转移到一个轻微撒粉的工作表面，使其中一个较长的一面朝向你。将面团纵向减半，制成两个8×20英寸的矩形. 4. 使用披萨刀，从每个面团矩形的顶部和底部修剪不到1/8英寸。快速工作，使用披萨刀沿着每个面团一半的底部（离您最近的一侧）标记5英寸的增量。从左到右工作，在每半的顶部测量2 1/2英寸，并使用披萨刀进行标记。继续沿着顶部边缘，以5英寸的增量标记，直到到达面团的末端. 五. 使用尺子，将面团切成3英寸底座的三角形，保留任何不是三角形的面团。你应该有14个三角形加上额外的废面团。轻轻拉伸三角形使其长度为其1 1/2倍. 6. 一次使用1个三角形面团，将面团三角形放在工作台面上，使点距离您最远。从底座开始，轻轻地将面团从你身上滚开，用手指或擀面杖拉伸点;滚动下方的安全点。曲线远离你而形成新月形状. 7. 用羊皮纸在线烘烤;在每个准备好的烤盘上放置4个月牙。在一个小碗里，将鸡蛋和1茶匙水一起搅拌。用鸡蛋混合物刷新月形顶部，保留剩余的鸡蛋混合物。在新月之间放置3个狭窄的饮水杯，倒置;用保鲜膜盖好，确保塑料不接触面团。让我们站在一个温暖的地方，直到尺寸翻倍，轻轻触摸时，新月感觉空洞，2 1/2至3小时. 8. 将烤箱预热至425度. 9. 揭开并从烤盘上取下眼镜;用剩余的鸡蛋混合物轻轻刷新月形面包（保留剩余的第二块面团）。转移到烤箱，烘烤，直到膨化和金黄色，约15分钟。转移到电线架冷却。用剩下的冷冻面团重复步骤3到9.
Wyebrook农场酪乳薄煎饼
蓝莓酪乳煎饼配上由Wyebrook牧场饲养的猪制成的香肠. 25分钟 25分钟 6 总时间 预备 份量 配料 2杯通用面粉 3汤匙糖 2 1/4茶匙发酵粉 1/4茶匙小苏打 3/4茶匙粗盐 1 1/2杯酪乳 1/2杯全脂牛奶 2个大蛋，常温 3汤匙无盐黄油，融化，加上更多，室温，用于平底锅 1杯新鲜蓝莓 鞭打黄油，纯枫糖浆和熟香肠，供应 路线 1. 将面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐一起搅拌在一个大碗里。在另一个碗里，一起搅拌酪乳，牛奶，鸡蛋和黄油。在面粉混合物的中心做一个井，倒入牛奶混合物，用叉子或搅拌器搅拌直至混合均匀但仍有点块状。折叠蓝莓. 2. 在培养基上加热煎锅（或大型铸铁或不粘锅）并用黄油刷。分批工作，每个煎饼加入1/3杯面糊。煮至表面出现气泡，下面呈金黄色，约2分钟。翻转并继续烹饪，直至其他面为金黄色，再加1至2分钟。转移到盘子里。在批次之间刷更多黄油的煎锅. 3. 服务，淋上黄油和糖浆，旁边有香肠.
芦笋蛋挞
这款蛋挞非常丰富 – 有酥皮糕点，格鲁耶尔，山羊奶酪和奶油 – 但整体效果轻盈。它是这个节日传播的一个方便的补充，但与绿色沙拉搭配，它也可以自己做一个令人满意的晚餐. 资料来源：Martha Stewart Living，2013年4月 3小时 45分钟 制作一个9英寸的蛋挞 总时间 预备 产量 配料 1片冷冻酥皮糕点（来自17.3盎司包装），解冻 1汤匙通用面粉，加上更多的工作面 粗盐 1磅芦笋，修剪，切成2英寸的碎片，秸秆和尖端保持分开 2茶匙特级初榨橄榄油 4个大蛋，常温 1杯浓奶油 1 1/2盎司格鲁耶尔奶酪，切碎（1/2杯） 2盎司新鲜山羊奶酪，碎成大块（1/2杯） 路线 1. 在轻微撒粉的表面上将酥皮糕点撒到14英寸的正方形中;用削皮刀切成13英寸的圆形（用碗或盘子作为模板）。转移到9英寸圆形烤盘或5 1/2至6杯深盘馅饼盘。用叉子刺破所有人。冻结至坚定，约30分钟. 2. 烤箱预热到350度。线馅饼壳与羊皮纸和填充馅饼重量或干豆。放在烤盘上烘烤，直到边缘变成浅金黄色，约40分钟。从烤箱中取出硬皮，去掉馅饼重量和羊皮纸。将面皮放回烤箱，烘烤至底部干燥，呈金黄色，再加5至10分钟。让电线架完全冷却. 3. 将一锅中等水煮沸，加入2汤匙盐。加入芦笋秸秆，煮至酥脆，约2分钟。转移到一碗冰水;冷却后，转移到盘子上拍干。将芦笋尖添加到沸水中煮30秒。排出并转移到冰水中;冷却时排水。帕特提示干燥并在碗中用油抛。将秸秆转移到搅拌机。将鸡蛋，奶油，面粉和1 1/4茶匙盐加入搅拌机和果泥中，直至非常光滑. 4. 将蛋奶倒入面包皮。撒上格鲁耶尔和山羊奶酪，再加上芦笋尖。烤至乳蛋糕边缘膨化，顶部为金黄色，中心设定，约40分钟。 （如果需要，可以使用铝箔帐篷以防止过度涂抹。）在服务前15分钟让电线架冷却.
卡车停止肉桂卷
这个食谱改编自Jeffrey Alford和Naomi Duguid的“HomeBaking – 来自世界各地的甜蜜和美味传统”. 制作12个大卷 产量 配料 1/4杯植物油或融化的无盐黄油，加上更多的烤盘 肉桂卷面团肉桂卷面团，上升和在室温下 1/4杯肉桂粉 1 1/2杯棕色或砂糖 路线 1. 轻轻碾一块大烤盘;搁置。将面团从碗的侧面拉出，然后转移到工作台面。平放成24英寸的正方形。撒上肉桂，然后加糖。淋上油。像果冻卷一样卷起来，包裹着馅料。横向切成12片. 2. 将卷筒放在准备好的烤盘上，在它们之间留出1/2英寸。盖上保鲜膜，然后上升30分钟. 3. 同时将烤箱预热到400度，机架在上三分之一。烘烤至金黄色，煮熟至35至40分钟。转移到电线架冷却。最好立即吃.
Brioche a Tete
Kolekce Marie Antoinette údajně uváděná ve slavné lince “Nechte je jíst koláč”, nebo “Qu’ils mangent de la brioche”, byla pravděpodobně více podobná obohacenému chlebům, než na lehké, vločkané brioche rolls, které dnes máme. Zdroj: Martha Bakes, epizoda MBLB1001 Dělá 2 velké brioche Výtěžek Složení 5 lžící vlažného mléka (100 až 115 stupňů) plus 1 lžíce […]
节日糕点
这个精美的panettone食谱是由Gabriele Riva提供的. 资料来源：Martha Stewart Show，2008年12月秋季 做4 产量 配料 对于第一个面团 3/4杯加2汤匙砂糖 18个中等蛋黄，室温 1/2杯酵母入口，加1汤匙 2 1/2杯加1 1/2茶匙高筋面粉 1/2杯加2汤匙和1/2茶匙多用途面粉 1杯（2支）加2汤匙无盐黄油，室温，加上碗更多 1汤匙橄榄油 多用途面粉 对于第二个面团 1/2杯加3汤匙和1茶匙高筋面粉 2汤匙加2茶匙多用途面粉 2 1/2茶匙盐 3个中等蛋黄，室温 3汤匙砂糖 2个香草豆，分开 3汤匙加1 1/2茶匙无盐黄油，室温 2 2/3杯切碎的Agrimontana蜜饯橙皮 1 1/2杯金葡萄干 对于地壳 1/4杯marcona杏仁，加上更多的装饰 1/4杯焯过的榛子 1/3杯加3汤匙珍珠糖 1/3杯加3 1/2茶匙maizena或玉米淀粉 2个中等蛋清，室温 烤杏仁，用于装饰 糖果的糖，用于装饰 路线 1. 制作第一块面团：在电动搅拌机的碗中，将糖和1/2杯加1汤匙温水搅拌在一起。使用面团钩附件安装搅拌器并将蛋黄加入碗中;混合结合。加入汤匙大小的酵母发酵剂，每次加入后搅拌均匀;继续搅拌2至3分钟。加入两种面粉，混合均匀，1至2分钟。每次加入黄油，2汤匙，每次加入后搅拌均匀. 2. 涂一个大碗，将面团转移到准备好的碗里。用橄榄油刷面团，放在温暖的地方，直到三倍大约15小时. 3. 制作第二块面团：将面团转移到装有面团钩附件的电动搅拌器的碗中。使用中速混合器，慢慢加入两种面粉。混合至完全混合，约10分钟. 4. 加入盐并混合1至2分钟。加入1个蛋黄和1汤匙糖;混合直到完美结合。用剩余的蛋黄和糖重复两次。把香草豆种子刮成小碗;加入黄油和混合物混合。提高搅拌速度，逐渐加入黄油混合物，每次加入后搅拌均匀。继续搅拌，直到面团光滑有光泽，10到15分钟. 五. 加入蜜饯橘皮和葡萄干。搅拌机运转后，在2 1/2茶匙水中慢慢下毛;混合直至水完全混入。让面团在碗中休息10分钟. 6. […]
烟熏三文鱼菜肉馅煎蛋饼
这种菜肉馅饼应该很热. 资料来源：Martha Stewart Living，2000年12月 12 份量 配料 12个大蛋，挨打 1杯浓奶油 4盎司山羊奶酪，粉碎 1/2磅烟熏三文鱼，切碎 3个大葱，切成1/8英寸厚，白色和浅绿色部分 3汤匙切碎的新鲜莳萝 1茶匙盐 1/2茶匙新鲜胡椒粉 1汤匙无盐黄油 1个红洋葱，切成丁 路线 1. 将鸡蛋，奶油，山羊奶酪，熏鲑鱼，大葱，莳萝，盐和胡椒混合在一个碗里;搁置. 2. 将烤箱加热至350度。用中火加热10英寸不粘锅中的黄油。加入红洋葱;炒至半透明，约5分钟。将热量降至中低。将保留的鸡蛋混合物倒在洋葱上;煮，用橡皮刮刀拉回边缘，直到它们开始凝固，大约15分钟。烤箱烤至中心，约20分钟。从烤箱转移到板上。冷静5分钟;在菜肉馅饼的两侧和下面放一把刮刀，然后将平底锅从锅中取出。切成12个楔子。服务.