سمك القد الأسود مع ميسو

1.

في مقلاة ، خفقت معًا المايو والسكر والمراين والساكي. طهي حتى سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ، حوالي 10 دقيقة. نقل إلى طبق الخبز الضحلة. أضف السمك ، وتحول إلى معطف. تُغطى بغطاء بلاستيكي ، وتُبرّد لمدة 3 أيام.

2.

سخن التسمين عالية. إزالة السمك من ماء مالح ، ووضعها على ورقة الخبز ، جانب الجلد لأسفل. لف حتى الكراميل ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مسطحة ، وتحول الأسماك بلطف ، وشرائح حتى مبهمة فقط في الوسط ، حوالي 3 دقائق أكثر. تخدم على الفور.