روبيان مشوي مع الصلصة الخضراء

الصلصة في هذه الوصفة موجودة في كل مكان على طول الساحل الغربي لإيطاليا ، حيث أكلت عليها على شريحة رقيقة من شرائح السمك بعنوان Pesce Spada alla Griglia. يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عندما تتوفر المأكولات البحرية الطازجة والمنتجات. يمكن تحضير الصلصة مقدمًا وشواء الجمبري أو المشوي قبل الوجبة مباشرةً. من كتاب “المطبخ الإيطالي الريفي لوسيندا” ، بقلم لوسيندا سكالا كوين (وايلي).


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، يونيو 2007


يخضع أو يستسلم

مكونات

الاتجاهات

  بوتانيسكا