أورانج و زعتر روبيان مشوي

انفصال الروبيان المشوي مع النكهة عند إعداده بمزيج من البرتقال والزعتر والثوم وزيت الزيتون.

المصدر: Everyday Food ، يوليو / أغسطس 2008

45 دقيقة

15 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1 رطل كبير روبيان (حوالي 24) ، مقشر ومغطى ، ذيول
1 1/2 ملعقة شاي من نكهة البرتقال المبشور ، بالإضافة إلى 1/2 كوب من عصير البرتقال الطازج
2 فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد من المربعات
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
الملح الخشن والفلفل المطحون
1/3 كوب من المايونيز الخفيف

1.

في طبق ضحل ، جمبري الروبيان ، 1 ملعقة صغيرة ، 1/4 كوب عصير ، ثوم ، زيت ، ملعقة طعام زعتر ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل ملعقة صغيرة. إرم إلى معطف. تنقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (أو حتى 8 ساعات). نقع ثمانية أسياخ خشبية 8 بوصة في الماء قبل 30 دقيقة من الطهي.
2.

في وعاء صغير ، يُخلط المايونيز مع نصف ملعقة صغيرة متبقية ، ويتبقى ربع كوب من العصير ، ويتبقى 1 ملعقة صغيرة من الزعتر. صلصة غمس الموسم بالملح والفلفل.
3.

شواية الحرارة إلى متوسطة النفط بخفة قضبان. روبيان الخيط على أسياخ ، وشوي ، وتحول مرة واحدة ، حتى الجمبري مبهمة في جميع أنحاء ، من 3 إلى 4 دقائق. يقدم الروبيان مع صلصة الغمس.

Terrance
27.04.2023 @ 07:11

يبدو أن انفصال الروبيان المشوي مع النكهة عند إعداده بمزيج من البرتقال والزعتر والثوم وزيت الزيتون يعطي نكهة رائعة ومميزة. يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير وجبة شهية وسريعة التحضير. شكراً للمصدر على هذه الوصفة اللذيذة.