腌鱼

腌鱼或腌鲱鱼是英国的一个机构。根据食品历史学家和“牛津食品伴侣”的作者艾伦戴维森的说法,这道菜起源于保护鲱鱼的方式;但是腌制过程 – 包括腌制,干燥和冷熏 – 给鱼类带来了如此美味,这道菜一直是英国人的最爱.


资料来源:Martha Stewart Living Television


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