养殖奶油黄油 您可以在Restaurant Eugene的厨师林顿霍普金斯(Linton Hopkins)的简单食谱中制作自己的奶油,美味的黄油. 资料来源:Martha Stewart Show,2012年4月 制作约1/2杯 产量 配料 4杯浓奶油 1汤匙全酪乳 冰冷的水 路线 1. 将浓奶油和酪乳放入无菌罐中;覆盖和摇动只是为了结合。让我们站在65到72度的房间里3天. 2. 将奶油混合物转移到装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中,并用护罩覆盖。混合2至5分钟直至形成球状。从碗中沥干酪乳,并在有盖的容器中冷藏. 3. 将冷水倒在碗中的黄油上冲洗。将黄油转移到干净的工作台面;使用黄油桨,将黄油折叠至软化,所有液体从黄油中“流出”,20至30分钟。黄油可以存放在有盖的容器中,冷藏,最多1周. 火腿乳蛋饼
Isaiah
27.04.2023 @ 16:25
这个食谱看起来非常简单易懂,而且制作出来的奶油一定非常美味。我很喜欢这种自制的食品,因为它们不仅健康,而且可以根据自己的口味进行调整。谢谢您分享这个食谱,我一定会尝试制作自己的奶油。