سيتان بورغينيون

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

4 (1/2 باوند) حزم سيتان ذات النكهة التقليدية ، مقسمة إلى قطع بحجم لدغة

4 الكراث ، المفروم

2 الجزر كبيرة ، مقشرة ومقطعة بالعرض إلى قطع 1 بوصة

3 فصوص ثوم مفرومة فرمًا خشنًا

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

1/2 (750 مل) زجاجة pinir noir

1 كوب من الخضروات منخفضة الصوديوم محلية الصنع أو متجر اشترى

1/4 كوب من البقدونس المفروم الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة

1 ورقة خليج كبيرة

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

15 لؤلؤة بصل طازجة أو مجمدة مقشرة

3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض

2 ملعقة طعام سمن

ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا

فطر “بيكون” تتصدر