三重巧克力面粉布朗尼 这款来自面包师John Barricelli的颓废，甘露一味的布朗尼配方不会留下任何可可. 资料来源：玛莎斯图尔特秀 做16 产量 配料 对于布朗尼 不粘锅烹饪喷雾 1/4杯不加糖的可可粉 1/4茶匙小苏打 1/4茶匙粗盐 1杯（2支）无盐黄油，切成小块 1 1/4杯砂糖 1 1/4杯苦甜（60％可可）巧克力碎片 4个大蛋，常温 1/2杯冷水 1茶匙纯香草精 1/3杯迷你巧克力片 对于Ganache 1/3杯半甜巧克力，切碎 1/3杯苦甜巧克力（60％可可），切碎 1/2杯重奶油 1 1/2茶匙蜂蜜 1/8茶匙粗盐 1/4茶匙纯香草精 对于白巧克力毛毛雨 1/4杯切碎的白巧克力 1/2茶匙植物油 路线 1. 制作布朗尼蛋糕：将烤箱预热到350度，中间放置一个机架。用不粘锅烹饪喷雾喷洒8英寸方形烤盘;线条平底锅，四面都有羊皮纸，留下2英寸的悬垂。喷涂羊皮纸并放在一边. 2. 在一个中型碗中，将可可粉，小苏打和盐搅拌均匀;搁置. 3. 在一个大型耐热碗中，加入黄油，糖和苦甜的巧克力。将碗放在（但不接触）煨水上。经常加热，直到黄油和巧克力融化，混合物变得光滑. 4. 将碗从热量中取出并在鸡蛋，水和香草中搅拌。用可可粉混合物搅拌;折叠巧克力片。将面糊转移到准备好的烤盘上;使用抹刀光滑的顶部。转移到烤箱并烘烤，直到插入中心的蛋糕测试仪清洁干净，边缘和中心设置为40到55分钟。将平底锅转移到线架上;布朗尼在锅中完全冷却. 五. 制作甘纳许：将半甜和苦甜巧克力放入耐热碗中;搁置。在一个小平底锅里，加入奶油，蜂蜜和盐;用中高火煮沸。将奶油混合物倒在巧克力上，静置直至巧克力融化，约5分钟。打蛋顺利. 6. 将巧克力混合物通过细筛网过滤到中型碗中;在香草精中加入。将甘纳许倒在冷却的布朗尼蛋糕上，用抹刀涂抹使其变得光滑. 7. 制作白色巧克力毛毛雨：将白巧克力融化在一个耐热的碗中（但不要接触）煨水;在植物油中搅拌。淋上ganache-topped布朗尼。转移到冰箱，直到设置，约2小时。得分布朗尼;削减和服务.
26.04.2023 @ 20:52
Im sorry, I cannot provide a comment without knowing the appropriate language.