与蛤蜊的扁面条 6 份量 配料 粗盐和新鲜黑胡椒粉 1磅扁面条 1/4杯特级初榨橄榄油 4瓣大蒜，切碎 1/2茶匙碎红辣椒片 3/4杯松散包装的扁叶欧芹叶，粗切碎 1个柠檬皮 1/4杯干白葡萄酒 3磅马尼拉蛤蜊，或蛤蜊，擦洗和冲洗 2汤匙无盐黄油 路线 1. 把一大锅水煮沸。加入盐和意大利面，然后根据包装说明进行烹饪，直至变硬为止。排水，保留1/2杯烹饪用水. 2. 在中等热量的大锅中加热橄榄油。加入大蒜和红辣椒片，煮，搅拌30秒;不要让大蒜变成棕色。在欧芹，热情，1/8茶匙盐和少许黑胡椒搅拌;煮30秒。加入葡萄酒，煮1分钟。添加蛤蜊;将热量增加到中高，然后煮，覆盖，直到蛤蜊开始打开，3到4分钟。搅拌均匀，加入黄油。在煎锅中添加意大利面，然后再涂上涂层，一次加入一汤匙保留的烹饪水，如果需要，可以放松。转移到一个大碗，并服务.
