روبارب غاليت

1.

سخن الفرن إلى 375 درجة. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز؛ اجلس جانبا.

2.

على سطح عمل مطحون قليلًا ، يُطحن العجينة إلى 14 بوصة ، حوالي 1/8-inch سميك.

3.

ضع الراوند وعصير الليمون في وعاء كبير ؛ إرم على الجمع. في وعاء متوسط ​​، اخفق الدقيق والسكر والملح والقرفة وجوزة الطيب حتى تمتزج بشكل جيد. إضافة خليط السكر إلى الراوند وإرم حتى المغلفة بشكل جيد. ترتيب خليط الراوند على رأس العجين ، وترك حدود 2 بوصة على طول الطريق حولها. أضعاف الحدود على خليط الفاكهة ، وتداخل عند الضرورة والضغط بلطف على التمسك الطيات. حواف الفرشاة من العجين مع البيض ، مع رش التوربينادو أو السنفرة والسكر ، ونقطة مع الزبدة. نقل إلى الثلاجة والبرد 15 إلى 20 دقيقة.

4.

يُخبز المزيج حتى يصبح لون القشرة بنيًا ذهبيًا وعصيرًا يتدفق من 55 إلى 60 دقيقة. نقل ورقة الخبز إلى رف السلك لتبريد galette. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.