مهروس روتاباجاس

1.

في وعاء من الماء المغلي المملح ، طهي الروتابغاس حتى العطاء الشوكة ، حوالي 15 دقيقة. يصفى ويهرس باستخدام شوكة كبيرة. أضيفي الحليب ، والزبدة ، والخل ، وجوزة الطيب ، واخلطها حتى تصبح ناعمة. نتبل بالملح والفلفل ونقدمه.