الخضار المحمص الخضروات

6 بصل سيبولين

4 حبات أطفال صغيرة ، أو قطعتين كبيرتين ، مقطوعة في ثمانين

1 جذر الكرفس صغير ، مقشرة ومقطعة إلى أسافين

1/2 رطل طفل كامل الجزر

3 بطاطس جديدة ، نصف

2 الكراث ، الجزء الأبيض فقط ، تنظيفها وتقطيعها إلى حلقات 1/4 بوصة

2 الجزر الأبيض ، مقشر ومربع

8 براعم بروكسل

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر

2 غصين كل من الزعتر الطازج ، روزماري ، والبقدونس

1/2 كوب من النبيذ الأبيض

2 كوب من الخضروات ، أو المعلبة منخفضة الصوديوم

يمكن 28 أونصة واحدة من الطماطم

1 ورقة الغار

2 كوب شارد سويسري مفروم فرمًا

ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج

بسيط دسم Polenta