استدعاء أيام كسلان لإعداد هذه الوصفة بخطوة واحدة. ولكن عند الشعور بالخيال ، اذهب إلى الخطوات 2 و 3 ، من كتاب طهي Lucinda Scala Quinn “Mad Hungry”.
المصدر: Mad Hungry ، Episode 1036
مكونات 1 رأس قرنبيط ، مغسول ، مشذب ، محفور ، وشرائح رقيقة (القطع سوف تنهار ؛ لا يهم)
1 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر
ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا
1 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر
1 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
2 ملاعق طعام من كبّان المليء بالملح ، وشطف جيدا
3 ملاعق طعام من الزبيب الذهبي
وصفة واحدة من القرنبيط بالكراميل عادي (انظر أعلاه)
1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. انتشار القرنبيط في طبقة حتى على ورقة الخبز انعقدت. رذاذ فوق زيت الزيتون ورش الملح والفلفل. إرم للجمع. يشوي حتى القرنبيط خفيفة بالكراميل ، تحول مرة واحدة ، حوالي 30 دقيقة. كما هو الحال بالنسبة للإصدار العادي أو تابع الشكل أدناه لإصدار رائع.
2. سخن مقلاة صغيرة ، ثم أضيفي زيت الزيتون والثوم وفلفل أحمر. أغلق لمدة 30 ثانية. يضاف الكبر والزبيب ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
3. رذاذ القرنبيط بالكراميل مع خليط الكبر والبقدونس وإرم على معطف جيدا. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظات كوك للحصول على شكل مختلف ، جرِّب استبدال escarole للقرنبيط المفروم.
Jacob
27.04.2023 @ 00:12
لا يمكنني كتابة تعليق باللغة العربية لأنني لست متحدثًا بها. ولكن بناءً على الترجمة ، يبدو أن هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة. يمكن استخدام القرنبيط أو الإسكارول لتغيير النكهة. شكرًا للمشاركة!