虾Potstickers 当水从一锅饺子中煮沸时,第一个potsticker意外地被创造了. 资料来源:玛莎斯图尔特生活,1997年3月 大约30 产量 配料 2汤匙香菜叶 1/2磅大虾,去壳和去壳 1大蛋清 1 1/2茶匙智利油,或1 1/2茶匙橄榄油与少量辣椒混合 1 1/2茶匙芝麻油 2茶匙低钠酱油 1个中等胡萝卜,磨碎 纳帕白菜3/4杯切碎(约2盎司) 1/2茶匙新鲜磨碎的姜 2个小葱,切碎 1汤匙切碎(约1小)葱 1/2茶匙盐 1/8茶匙现磨黑胡椒粉 1包3英寸圆形中式饺子皮,可在大型超市购买 3汤匙植物油 1/4杯低钠酱油 1汤匙烤芝麻油 1茶匙米酒醋 1个葱,切成薄片 路线 1. 将1汤匙香菜叶切碎。搁置。用手粗碎一半的虾,然后放在一边. 2. 在食品加工机的碗中,将剩余的虾,蛋清,智利油,芝麻油和酱油混合。原浆成糊状。转移到一个中型碗,加入切碎的香菜,保留切碎的虾,胡萝卜,白菜,姜,葱,青葱,盐和胡椒,混合均匀. 3. 将1茶匙的馅料放在饺子皮的前面。有两种密封饺子的方法。打开包装的一个边缘使饺子具有独特的弯曲形状,并使其直立在锅中。用手指用水润湿边缘来做到这一点。将边缘组合在一起,形成炸玉米饼形状,并仅在顶部中心将它们夹在一起以密封。沿着仅包装材料的一个厚度夹紧6个小褶皱(密封中心点两侧各3个)。通过将褶皱和未褶皱的边缘紧紧地压在一起来密封饺子,封闭填充物。或者,用水润湿包装边缘,在填充物周围折成一半成新月形,并紧紧地闭合收缩边缘。在形成饺子时,保留用保鲜膜覆盖的剩余包装纸。将填充的饺子放在羊皮纸衬里的烤盘上,并用保鲜膜覆盖. 4. 在一个小的碗里,将蘸酱的成分搅拌在一起. 五. 在经过充分调味的11英寸铸铁煎锅中加热1 1/2汤匙油,中高火加热1至2分钟。将一半的饺子紧紧地放在加热的煎锅中,煮至深金黄色,摇晃一两次,约1至2分钟。加入1杯热水,部分盖上盖子,煮4至5分钟。将热量减少到中等,然后煮至饺子的底部非常脆,所有的水都蒸发掉了大约4到5分钟。将抹刀滑到饺子下面,将它们从锅中取出。立即服务这批饺子或将它们放在烤盘上,用铝箔松散地盖上,并在低烤箱中保温。洗净煎锅,并用剩余的饺子重复加工。转移到盘子里,用剩余的香菜叶子装饰,并配以蘸酱. 煮熟的龙虾用玉米和土豆
Jonah
27.04.2023 @ 00:15
这篇文章介绍了如何制作饺子,并讲述了一个有趣的故事:当水从一锅饺子中煮沸时,第一个potsticker意外地被创造了。这个故事让人想起了饺子的历史和文化背景。文章中还提供了详细的配料和步骤,让读者可以轻松地制作美味的饺子。总的来说,这是一篇有趣、实用的文章,值得一读。