烤整个北极炭 控制木炭烤架的空气供应是避免突然爆发的关键。烹饪鱼时保持盖好,顶部通风口关闭。保持底部通风口打开以保持煤的热量. 资料来源:Martha Stewart Living,2010年5月 1小时 30分钟 10 总时间 预备 份量 配料 1个完整的北极炭(约5磅),清洗干净,头部完好无损 1/2杯薄荷韭菜黄油 粗盐和新鲜胡椒粉 特级初榨橄榄油,用于刷牙和格栅 4个柠檬,减半 装饰:薄荷枝 路线 1. 让鱼在室温下静置20分钟。将薄荷韭菜黄油分成2碗。用盐和胡椒调味鱼的腔,并用一半薄荷韭菜黄油慷慨地刷。与厨房麻线绑在一起关闭。用油刷,并用盐和胡椒调味. 2. 将木炭烤架加热至中等。用油轻轻刷上格栅。舔柠檬,切边,直至焦糖,约3分钟;转移到服务盘。刷格栅清洁. 3. 烧烤鱼,约12分钟。 (检查一次或两次鱼以确保热量均匀,鱼不会炭化。)打开盖子,用2个重的刮刀仔细翻转鱼。覆盖,烧烤,直到皮肤变脆,鱼在最厚的区域用刀尖刺穿时片状,8到10分钟。用刮刀将鱼转移到盘子里。刷剩余的薄荷韭菜黄油鱼。让我们站立10分钟;解开。用薄荷装饰. 大比目鱼用白薯油炸物和石灰
Deandre
27.04.2023 @ 17:33
控制木炭烤架的空气供应是避免突然爆发的关键。烹饪鱼时保持盖好,顶部通风口关闭。保持底部通风口打开以保持煤的热量。这篇文章提供了一个美味的烤鱼食谱,使用薄荷韭菜黄油和柠檬来增添味道。烤鱼需要大约12分钟,需要注意烤的时间和温度,以确保鱼肉烤熟而不会炭化。这是一道简单而美味的夏季烧烤食谱,值得一试。