与以色列蒸粗麦粉的黄油水煮的大虾 西雅图厨师玛丽亚海因斯（Maria Hines）的海盗们发现了大虾 – 一种西北美食 – 慢慢地用黄油来强调它们的温柔和甜味. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2010年2月 4 份量 配料 12个大虾，鱼子完好无损 粗盐和新鲜胡椒粉 1杯以色列蒸粗麦粉 3杯一口大小的花椰菜小花 2汤匙橄榄油 1个小丁香蒜，切碎 1茶匙切碎的青葱 1/2小柠檬汁 3枝，加上1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹，加上更多的装饰 1汤匙切碎的新鲜韭菜，加上更多的装饰 2枝新鲜百里香 1干月桂叶 3/4杯浓奶油 4汤匙无盐黄油 切碎的香菜，用于装饰 切碎的薄荷叶，用于装饰 Charmoula，服务 路线 1. 小心地剥虾（尾巴上的倒钩很锋利）并保留鱼子;丢弃贝壳或储备海鲜汤。把虾和鱼子放在一边. 2. 把大锅水煮沸。慷慨地开水煮沸并恢复沸腾。加入以色列蒸粗麦粉，根据包装说明做饭;排水并转移到大碗。搁置. 3. 带上另一大锅水煮沸。慷慨地开水煮沸并恢复沸腾。加入花椰菜小花，煮至嫩，但仍然脆，2至3分钟。排出，保留烹饪液。将一半的花椰菜小花放在搅拌机的罐子里。电机运转后，慢慢加入1杯烹调液。混合直到花椰菜为泥和浓稠肉汁的稠度. 4. 在中等高温的中锅中加热橄榄油。加入大蒜和葱，搅拌30秒。加入花椰菜，煮，搅拌，直到边缘开始变褐并焦糖化，3至5分钟。用盐，胡椒和柠檬汁调味。将花椰菜用以色列蒸粗麦粉转移到碗中，在切碎的欧芹和韭菜中搅拌;搁置. 五. 将欧芹小枝，百里香枝和月桂叶放在一块粗棉布里;用一块厨房用绳子系上。放入中型平底锅和浓奶油。用中高火煮20分钟;删除粗棉布包并丢弃。加入黄油搅拌至融化，混合均匀;用盐和胡椒调味。加入保留的虾仁，搅拌均匀. 6. 将热量降至中低，并加入虾。煮至肉变成粉红色，约4分钟。从热量中移除. 7. 为了服务，勺子花椰菜泥在四个板块的每个中心。将浓汤蒸粗麦粉混合在果泥上;每个顶部有三个虾。将一些偷猎液撒在虾上，用香菜，欧芹，薄荷叶和韭菜装饰。花椰菜泥周围的勺子魅力;马上服务.
